Cuisine protéinée et snack : toutes nos recettes

Ce bol de yaourt protéiné, beurre de cacahuètes, chocolat et myrtilles est l'en-cas sain idéal pour un réequilibrage alimentaire car il est riche en protéines, en graisses saines et en antioxydants.

Les protéines du yaourt et du beurre de cacahuètes aident à maintenir la satiété et à construire et réparer les tissus musculaires. Les graisses saines du beurre de cacahuètes contribuent à la santé cardiovasculaire et procurent une énergie durable. Le chocolat noir, utilisé avec modération, offre des antioxydants bénéfiques et une touche de plaisir gourmand sans culpabiliser.

Découvrez mes boules énergétiques "healthy" au bon goût de pumpkin pie ! Vegan et sans gluten, elles font un merveilleux snack de saison à emporter avec vous en toute occasion.

Etant une grande fan de brownie, j’ai voulu changer et tester le fameux blondie qui fait fureur en ce moment. Et… je n’ai pas été déçue ! Une vraie gourmandise à partager en famille. Pour tout vous dire je ne m’attendais pas trop à ça mais ce blondie possède une texture parfaite, à la fois compacte, fondante et moelleuse et un goût incomparable (dû à l’ingrédient mystère).

Quoi de mieux qu’un bon petit déjeuner pour fournir à notre corps de l’énergie pour toute la journée ?! Vous connaissez mon amour pour le porridge mais aujourd’hui je vous partage une alternative qui apporte beaucoup plus de fraîcheur (parfait avec l’arrivée des beaux jours !) : le smoothie bowl.

De délicieuses barres chocolatées, croustillantes, fondantes et ultra réconfortantes. Elles sont super simples à faire, ne nécessitent que 4 ingrédients, et peuvent facilement être adaptées avec d’autres céréales soufflées ou des toppings si vous n’avez pas les puffies.

Mi-barre de céréales, mi-confiserie, ce carré à l'avoine est le genre de gourmandise qu'on fabrique le dimanche pour tenir la semaine. L'alliance de la pâte de cacahuètes et du miel enrobe les flocons d'avoine d'une douceur généreuse et un peu rustique, tandis que le chocolat et les amandes concassées viennent apporter ce petit supplément d'âme qui fait tout craquer. C'est un snack taillé pour les goûters des enfants, les pauses sportives ou les petits-déjeuners pressés, et il a ce don rare de rassasier vraiment.

Pour varier les plaisirs, rien ne vous empêche de remplacer les amandes par des noisettes, des noix de cajou ou même des cranberries séchées pour une note acidulée. Côté chocolat, un bon chocolat noir à 70 % apportera une légère amertume qui équilibre à merveille le sucré du miel, mais le chocolat au lait ravira les palais plus gourmands. Ces carrés se conservent très bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours, et encore mieux au réfrigérateur si vous aimez les déguster bien fermes et fondants à la fois.

Qui n'aime pas les porridge !? Si vous ne le savez pas encore, c'est LE petit déj que je me fais tous (je dis bien TOUS) les matins. Mais je n'avais encore jamais testé de porridge au four (Backer Oats en Anglais). Vegan, source de protéines et healthy, variez les toppings pour des plaisirs différents chaque matin !